Mais um pão caseiro...

Já tinha saudades de ligar o forno e fazer um pãozinho. Eu sei que as casas ainda estão quentes e a vontade de ligar o forno ainda nos faz pensar duas vezes...mas não resisti...

Ontem, no fim de arrumar a cozinha fiz este pão, iogurtes de morango e framboesa, nutella e ainda preparei massa lêveda, que está no frigorífico, para um outro pão que pretendo fazer hoje.Digam o que disserem, a bimby facilita e muito as nossas tarefas na cozinha.

Ficou um pão delicioso. Eu comi com manteiga e um cházinho de cidreira. A minha filha comeu com a nutella ( depois coloco aqui a receita). O pai, que esteve a fazer noite, quando chegou, provou e deixou um bilhete a dizer que o pão estava ótimo. Portanto...não tenham receio de ligar o forno...porque vale a pena.

 Mas vamos à receita:

Ingredientes:

500gr de farinha T65 (sem fermento)
250gr de leite meio gordo
25gr de manteiga
uma colher de chá de sal
10 gr de açúcar
5 gr de fermento de padeiro fresco

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby, com exceção da farinha e programe 2 min/ 37º/ vel 2. Em seguida junte a farinha e programe 3 min / Vel espiga. Retire e deixe levedar cerca de meia hora ou até aumentar o volume. À temperatura a que estão as casas, não se preocupem que é num instânte. 

Moldar o pão e colocá-lo num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe novamente levedar até dobrar o volume. Entretanto ligue o forno e coloque um recipiente com água no forno. Leve o pão ao forno até dourar. No meu, a 180º foram cerca de 15 a 20 minutos.