Nada de extraordinário neste prato de forno a não ser a nota de que se trata de um prato que pode ser confeccionado como "aproveitamento" ou feito "de raíz". Eu própria já o fiz das duas maneiras. Neste caso foi para aproveitar as muiiitas sobras do natal, do jantar da consoada.
Reguei o fundo do pirex com azeite, generosamente. Depois coloquei as couves; por cima o bacalhau desfiado, quer dizer, em lascas e por cima, as batatas e os ovos cortados aos bocados.
Entretanto piquei (na bimby, mas pode ser num qualquer robot de cozinha) uma broa de milho com azeite (quantidade a "olho") e 2 alhos.
Finaliza o pirex com esta broa picada e volta-se a regar com azeite.
Leva-se ao forno até tostar a broa uma vez que está tudo cozinhado.
1 comentário:
Gosto de tudo o que seja aproveitamento! Nada se estraga!
Feliz 2014!
Beijinho
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