Esta sobremesa foi uma adaptação de um bolo de gelado de baunilha que eu vi no blog das "Minhas Receitas". Não consegui tirar a foto do semifrio inteiro, mas aqui fica uma fatia para verem a textura.Ingredientes:
1,5l de gelado de baunilha (ou outro sabor à escolha)
1 pacote de cockies (eu usei umas cockies pequenas do "Pingo Doce", passo a publicidade)
1 chocolate de leite com amêndoas
1 chocolate de leite Aero
3 folhas de gelatina
Retirar o gelado do congelador de deixá-lo arrefecer sem derreter por completo. Forrar o fundo de uma forma ou um pirex com as cockies e reservar. Picar os 2 chocolates mas não reduzi-los a pó, deixar alguns pedacinhos. Envolvê-los no gelado, juntamente com as folhas de gelatina já demolhadas e derretidas numa colher se sopa de água a ferver. Depois de estar tudo bem envolvido verter por cima das cockies e levar ao congelador. Retirar cerca de 15 minutos antes de servir.
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