Folares

Ainda em maré de desejos, primeiro foi o filho com o salame depois o pai com os folares. Dias a falar do mesmo! Volta e não volta, lá vinha: "Nunca mais fizeste folares! São tão bons! Quentinhos e com manteiga!" E pronto...Tantas vezes ouvi, que no fim de semana transformei os desejos em realidade.

Fui buscar a celebre e infalível receita e foi pôr mãos à obra! É engraçado que esta receita, já a fiz tantas vezes, e nunca sei, quando começo a fazê-los, quantos folares me irá render. Desta vez por exemplo, deu-me para fazer 3 grandes. Deve ter a ver com o tempo que estão a levedar,com a temperatura ambiente em que levedam, com  a farinha que uso, que nem sempre é a mesma, com o grau de humidade relativa, não sei. O que eu sei é que dando muito ou dando pouco...são sempre muuuuito bons.