E o pão deste fim de semana foi....de iogurte!

A fornada deste fim de semana, no que diz respeito a pão, saiu de uma receita adaptada  para a bimby. Gostei muito do resultado. Um pão muito fofo, quentinho, para o pequeno almoço de domingo. Um pequeno almoço que tinha que ser bom para nos dar nos forças para uma bela caminhada. (sempre pensei que o meu filho não aguentasse até ao fim; mas o valentão aguentou-se os  4km.).

Com manteiga a derreter ou compota de morango...uhmmmm

Ingredientes:

2 iogurtes gregos açucarados

180 gr de água (a recita dizia em gramas e eu obedeci. Se medirem em ml a quantidade não é bem a mesma)

1 colher de chá de sal

25gr de fermento fresco de padeiro

550gr de farinha + um pouco para amassar.

Junta-se a água com o sal e o fermento (entretanto desfeito com os dedos). Mexe-se com a batedeira. Juntam-se os 2 iogurtes e continua-se a bater. Por fim a farinha. Mudam-se as pás da batedeira para as de espiral 

( das massas) e mexe-se novamente até estar tudo bem envolvido. Coloca-se farinha sobre uma superfície e amassa-se à mão um pouco mais a massa. Fazem-se bolinhas ou se preferirem uma bola só e coloca(m)-se num tabuleiro forrado com papel vegetal. Tapa-se e deixa-se repousar cerca de 30 minutos. Depois disso vai ao forno até estarem cozidos. Bom apetite!