Apesar do natal já ter passado, lembrei-me de colocar aqui os coscorões, porque lá em casa são feitos , não só no natal com também no Ano Novo. É um dos fritos de natal mais apreciado lá por casa, talvez por não ser muito doce e até ajuda a "desenjoar" dos outros!
Ingredientes:
500gr de farinha
125gr de manteiga/margarina
2 ovos
30gr de aguardente
1 pitada de sal
sumo de meia laranja
óleo
açúcar e canela
Começar por colocar no copo os ingredientes pela ordem indicada e programar 5 minutos velocidade espiga.
Polvilhar uma superfície com farinha e estender a massa bem fina. Cortar em pequenos retangulos e fazer dois ou três cortes no meio, dependendo do tamanho dos retangulos.Fritar de ambos os lados e retirá-los para um papel absorvente. Polvilhar com uma mistura de açúcar com canela.
1 comentário:
Tenho de ver se faço coscorões este ano, parecem-me muito bem! Feliz 2017 :)
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