quinta-feira, 6 de abril de 2017

Granola


Regresso com uma granola.  Adoramos...simples ou com iogurte natural. Aqui fica esta versão, das muitas que podem existir. O segredo é adequar ao gosto de cada um. A seguir vou experimentar com arroz tufado Bio.

 Ingredientes:
2 chávenas de aveia
meia chávena de sementes de linhaça moída
meia chávena de sementes de abóbora
meia chávena de sementes de sésamo
100gr de amêndoa laminada
100gr de pinhão
50gr de coco
1 colher de sopa de canela
50gr de sultanas
50gr de pepitas de chocolate
1 colher de sopa de açúcar mascavado 
2 colheres de sopa de mel

Numa taça, envolver os ingredientes secos ( com exceção das sultanas e do chocolate) e juntar o açúcar e o mel. Envolver bem, até estar tudo ligado e levar ao forno, num tabuleiro forrado com uma película ou com papel vegetal. Ir mexendo de vez em quando para não deixar queimar. Quando estiver tudo com uma cor dourada e com um aspecto crocante, retirar e deixar arrefecer. Juntar por fim, as sultanas e as pepeitas e misturar bem. Guardar em frascos hermeticamente fechados.