domingo, 27 de outubro de 2013

Doce de courgete



Deixo mais uma sugestão diferente, que já estava em "armazém" há algum tempo! É um doce que me surpreendeu, pois é delecioso. De inicio resisti a fazê-lo, mas depois tentei-me com 1 kilito de courgete...afinal se não resultásse ...o estrago não seria grande. E a vida é feita disso mesmo: vitórias e derrotas, não é?

Ingredientes:
1 kg de courgette
600gr de açúcar
1 pau de canela
amêndoa lâminada



Coloca-se ao lume, a courgete descascada e partida aos bocadis com o açúcar e o pau de canela. deixa-se ficar em lume brande até cozer e ficar completamente dessfeita. Este doce nem  precisa de de ser passado pois a courgete desfaz-se por completo. No fim de estar pronto mistura-se a amêmdoa lâminada ligeiramente tostada e envolve-se. Coloca-se em frascos (neste caso só deu para um médio)  e tapa-se. Depois é só deliciar-se com tostinhas ou bolachas de água e sal.


2 comentários:

kika disse...

Um sabor que nunca me passaria pela ideia, gostei da cor! bjks

Susana Matias disse...

estamos sempre a apreender...

realmente nunca pensaria fazer da courgete um doce, mas pelo aspecto parece delicioso...

jinhos