sexta-feira, 17 de maio de 2013

Iogurtes de limão e canela - receita Bimby


Desde que tenho bimby, todas as semanas se fazem iogurtes lá em casa. Esta semana, fiz estes e experimentei um sabor novo: limão e canela. Vi-os aqui e resolvi fazê-los, no entanto com pequenas alterações. (Para mim é muito difícil seguir uma receita à risca!)

Ingredientes:
1l de leite (usei meio gordo)
50gr de leite em pó
1 iogurte natural (também feito na Bimby)
Casca de 1 limão (só a parte amarela)
1 pau de canela
1 colher de café de canela
50gr de açucar

No copo misturar o leite, o pau de canela e o limão e marcar 8 min/ 90º  /37/ c. inv..No fim desse tempo, deixar o leite arrefecer, até aos 50º, retirar o pau de canela e as cascas de limão. Juntar o leite em pó, a canela em pó e o açucar. Misturar 20seg / vel 4. Juntar o iogurte natural e 20seg / vel 4.
Colocar o iogurte nos copos da iogurteira e levar à iogurteira cerca de 12h. Depois desse tempo, levar ao frigorífico.

1 comentário:

Diogo Marques disse...

Que deliciosa combinação de sabores :)