Leite ucal

Devem ter estranhado a minha ausência. Estive doente. Gripe, com tudo o que daí pode derivar...tosse, febre,etc.

Curiosamente, antes de entrar neste estado (lastimável) de hibernação gripal,  fiz a festinha aniversário ao meu filho, mas ainda não descarreguei as fotos das "habilidades" culinárias.

 Regressei ontem ao trabalho, agora vou actualizando o blog aos poucos.

Entretanto deixo aqui o leite Ucal, que apesar de não ser novidade por aqui, é algo que dá pouco trabalho e muito jeito para os lanches durante a semana. 

Feito e engarrafado dá um jeitão!!

Leite Ucal:
1500gr de leite meio gordo
50gr de chocolate culinária
80gr de açúcar amarelo
10gr de cacau em pó

Partir o chocolate em barra dando uns toques no turbo. Juntar os restantes ingredientes e programar 80º / vel 3/ 12 minutos.Deixe arrefecer e com um coador passar para um jarro e encher as garrafinhas. Fechar e virar para baixo para criar vácuo. Colocar no frigorífico.