No fim de semana passado, já se fez sentir o frio e as refeições principais foram todas (ou quase todas) de forno. De sábado, ficou o registo deste robalo (na verdade eram dois). Ficaram deliciosos e não sobrou nadinha....
Fiz com batata assada e brócolos salteados.
Ingredientes:
2 robalos de tamanho médio/grande
200ml de azeite
1 cebola grande cortada finamente em meias luas
1 colher de sobremesa de pimentão doce
2 alhos picados
1 folha de louro
sal q.b
Ligar o forno a 180º.
Fazer uma "cama" com a cebola. Colocar o peixe em cima já lavado e arranjado (claro!). Numa taça, misturar o azeite com o pimentão, os alhos picados e o sal. Regar o peixe e as batatas com este preparado. Colocar a folha de louro no tabuleiro e levar ao forno até estar cozinhado. No meu demorou uns 45 minutos.
6 comentários:
Muito bom! bejiinhos
Também gostamos muito lá em casa.
Bjs
Um prato bem delicioso simples de preparar e bem saboroso também faço assim algumas vezes.
O Cantinho dos Gulosos
Fica sempre muito bom!
bjs
Peixe no forno sabe sempre bem,está com muito bom aspecto!!
Tanto o robalo como os acompanhamentos me parecem perfeitos :)
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