terça-feira, 2 de agosto de 2011

Lasanha de Atum

Ontem foi daqueles dias em que o jantar teve de ser , como diria a Nigella, expresso. Saímos e chegámos a casa tarde. Já não dava para fazer o que estava planeado. Massa: é sempre a melhor solução nestes episódios. Não usei folhas de lasanha, usei lacinhos, que as crianças adoram.

Ingredientes:
Meio pacote de massa de lacinhos
1 lata grande de atum
Molho bechamel (meia embalagem pequena)
alho esmagado
sal
azeite
folha de louro
queijo emental e flamengo ralados
oregãos


Começa-se por cozer a massa em água e sal e reserva-se. Entretanto, coloca-se num tacho, o dente de alho apenas esmagado, com o azeite, a folha de louro e o atum. Deixa-se cozinhar um pouco. Retifica-se de sal. Junta-se o molho bechamel e deixa-se cozinhar mais um pouco.

Num pirex para ir ao forno, unta-se o fundo com azeite e coloca-se uma camada de lacinhos; por cima o atum e por ultimo outra camada de lacinhos. Cobre-se com queijo ralado e oregãos. Vai aoforno e voilá.

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