quarta-feira, 18 de julho de 2012

Tarte de legumes com atum

Este tipo de tarte salgada/quiche é o tipo de coisa que até se faz com alguma frequência lá em casa. Talvez todas as semanas, seja de acompanhamento (por exemplo aos domingos à noite), seja para um lanche "ajantarado", seja para levar para a praia ou para um piquenique, etc. É sempre bem vinda. E andam sempre mais ou menos à volta do mesmo, um pouco confinadas ao que há no momento no frigorífico!

Ingredientes:
1 placa de massa quebrada fresca
1 lata de atum média
1 lata de milho pequenas
1 lata de cogumelos laminados
Coentros q.b.
Salsa q.b.
Alho francês q.b
1 dente de alho picado
Cebola picada
3 ovos
200ml de leite

Colocar a base de massa quebrada numa forma de fundo "falso" e reservar. Levar os restantes ingredientes ao lume com exceção dos ovos e do leite. Deixar cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Verter esta mistura para cima da base de massa quebrada. À parte bater os ovos com o leite e deitar por cima da tarte. Vai ao forno  até tostar.


11 comentários:

Cris disse...

O bom das Quiches é serem versáteis !
A tua ficou com um excelente aspecto!
Beijinho

M&M'Place disse...

obrigado.
Bjs

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Tão simples e com um aspecto delicioso!

beijinhos

Sandra Batista disse...

Olá!
Sentava já á mesa com uma boa fatia desta tarte e uma grande salada, adoro...ficou perfeita!

M&M'Place disse...

Beijos e obrigada.

O Cantinho da Sophia disse...

Que linda tarte. Parece mesmo deliciosa. Beijinhos

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Olá, não sabia se verias a minha resposta à tua questão, eu compro aqui na Suiça no supermercado estas forminhas de papel. Nem sempre há porque eles gostam de fazer edições limitadas. Mas se quiseres que te compre e mande para aí contacta-me por email: evo6_7_8@hotmail.com

beijinhos

Joana disse...

Óptimo aspecto :)
Comia uma fatia!!!
Um beijinho

Moranguetes disse...

Olá amiga !
Adoro este tipo de tartes !
Beijinhos.

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Olá de novo, a Lenita do blogue tentações sobre a mesa deixou-me este link onde vendem as caixinhas aí em portugal. É através da Internet se tiveres interessada. Cá vai:

https://www.facebook.com/morethancookies

Eu já dei uma vista de olhos e tem preços muito acessíveis. Vou encomendar algumas coisinhas para mim :)

beijinhos

Moranguetes disse...

Amiguinha, obrigada pela tua mensagem !
Beijinhos e bom fim-de-semana !
Anabela