sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Delícia de chocolate para um aniversário


Esta semana houve um aniversário lá em casa. Como foi durante a semana e em tempo de pausa escolar, apenas houve tempo para um lanche em família, deixando a festa com os amigos da escola para o fim de semana.
O meu filho, é um rapaz assumidamente amante do chocolate, ao contrário da irmã, que apenas "prova" chocolate negro e de referencia bem negro.
Logo, o bolo teria que passar pelo chocolate! 


Já tinha feito este bolo uma vez, mas foi para uma festa / lanche de natal na escola e portanto não provei, mas ele disse-me logo que o bolo era muito bom.



Devo acrescentar que este bolo, tal como já me tinha dito uma amiga,ainda fica melhor no dia seguinte! É de facto divinal!

Delícia de chocolate 
(Adaptada do livro base da Bimby)

Ingredientes:
250gr de chocolate de culinária
6 ovos
180gr de açúcar
50gr de farinha
150gr de manteiga


Pesar e reservar o açúcar. Colocar a borboleta e bater as 6 claras, durante 6 minutos, na vel 3 e nos últimos 20 segundos adicionar pelo bocal, 3 colheres de sopa do açúcar reservado. Retirar e reservar.
Pré aquecer o forno a 180º.
Retirar a borboleta e colocar no copo o restante açúcar, as gemas e a manteiga, programando 5 minutos/ 70º / Vel 4.
Adicionar o chocolate partido aos bocados e esperar que  funda. De seguida, misturar 20 seg/ vel 5.
Voltar a colocar a borboleta, juntar as claras e envolver durante alguns segundos na vel 2 1/2.
Deitar o preparado numa forma de abrir, forrada com papel vegetal e levar ao forno cerca de 10 minutos. Este bolo não deve cozer muito. 


2 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

que delicia mesmo de chocolate, parece me mesmo apetitoso, como adoro chocolate.


www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

Avelã disse...

Que delícia de bolo, deve ser mesmo bom! Daqui a pouco é como o vinho, a ver qual é o mais antigo... :P