segunda-feira, 16 de fevereiro de 2015

Bolo cítrico



Apesar das fotos não terem ficado grande coisa, achei que era digno de publicação. A inspiração veio daqui, um blog que visito regularmente. Assim que vi o bolo, pensei logo em fazê-lo pois lá em casa gostamos  muito de bolos cítricos...laranja, limão, lima, tangerina, enfim, são frutas muito bem amadas lá por casa.


Bolo cítrico de laranja e limão 
(Adaptado daqui)
Ingredientes:

1 laranja inteira de casca fina
sumo de uma laranja
raspa de limão
200gr de açúcar
50gr de óleo
1 iogurte grego açucarado
4 ovos
300gr de farinha
1 colher de sopa de fermento

Ligue o forno a 180º .
Colocar no copo a laranja inteira, o sumo da outra laranja e a raspa do limão. Programe 15 seg / vel 9.
Junte o açúcar, o iogurte, os ovos e o óleo e programe 2 min / 37º / vel 4. Adicione a farinha e o fermento e programe 15 seg / vel 3.
Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer cerca de 30 minutos ou fazendo o teste do palito para verificar se está cozido.

3 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

olha que esse bolo com um cházinho era uma maravilha mesmo, gostei :).


www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

Fátima Fonseca disse...

Ficou bem bonito!
Este bolo é uma delícia.

Avelã disse...

Não costumo fazer bolos cítricos, mas este está com um aspeto que é capaz de me convencer ;) Está lindo e, aposto, ainda mais delicioso!