terça-feira, 22 de setembro de 2015

Regresso às rotinas e um bolo de maçã


Depois de uma ausência de 3 semanas, duas das quais de férias e "desligada da máquinas" e das novas tecnologias (apenas contactável), eis que regresso com algo doce.
De regresso ao trabalho, à rotina, à logística da escola, aos horários escolares, aos lanches escolares...e isto tudo, depois das crianças passarem 3 meses livres de horários, não é fácil.
Mas vamos começar devagarinho e com algo doce...


Este bolo fiz durante as férias num daqueles dias cinzentos que antecedem a chegada do outono. Daqueles em que já nos sabe tão bem ligar o forno, em que notamos que já anoitece mais cedo.

Bolo de maçã
(Receita adaptada daqui)

Ingredientes:
180g de açúcar
3 ovos
2 maçãs descascadas e cortadas aos cubos
1 iogurte natural
100gr de óleo
250 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Para cima:
2 maçãs grandes descascadas e cortadas às fatias
canela em pó q.b.
açúcar amarelo q.b.



Ligar o forno a 180º .
Começar por picar as 2 maçãs no copo da bimby, 5 seg/vel4. Acrescentar o açúcar, os ovos e programar 37º/ vel 4/ 3 min. Adicione o óleo e o iogurte e misture 5 seg/ vel 3.
Junte a farinha peneirada com o fermento e vel4 / 10 seg.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar a mistura do bolo. Por cima, colocar as fatias das maçãs, polvilhar com canela e açúcar amarelo.
Levar ao forno cerca de 30 minutos.

5 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

adoro bolinhos de maça, ótima sugestão.

O Cantinho dos Gulosos

Histórias e Aromas disse...

Sabe tão bem estar desligada de tudo por uns tempos!!
E nada melhor que voltar com essa maravilha!
Beijinho e Boa Semana ♥

cozinha100segredos disse...

Gosto muito de bolos de maçã! Deixam um cheirinho delicioso na casa e claro, são muito saborosos! Fazem-me lembrar os tempos de miúda pois no tempo das maçãs fazia-se muitas vezes! beijinhos

M&M' Place disse...

Sabe muito bem estar desligada de tudo. Nem relógio uso.E bolos de maçãs também gosto. Têm um sabor outonal. Este é muito bom, passo a publicidade.
Obrigado pelas vossas opiniões. Nem sempre comento mas leio sempre.

Avelã disse...

Que belo bolinho! Parece mesmo fofo :)