Os scones são presença obrigatória nos pequenos almoços de fim de semana. Esta receita é infalível e apesar de já ter experimentado outras variantes de scones...estes acabam sempre por sair vencedores.
Quanto à compota de frutos vermelhos, socorri-me de uma embalagem destes frutos congelados e nada melhor do que uma compota caseira, acabada de fazer, sem corantes nem conservantes. Aqui fica a sugestão! É num instantinho...
500gr de frutos vermelhos congelados
350g de açúcar
1 pau de canela
Colocar no copo da bimby os frutos vermelhos e o açúcar e picar 10 segundos / vel 5. Junte o pau de canela e programe 30 minutos/100º/ Vel 1.
Retirar e colocar em copos esterilizados. Esta quantidade não rende muito. A mim rendeu-me 2 frascos médios.
2 comentários:
Adoro scones!
Fazem-me lembrar lanches de domingo em família :)
Com doce de frutos vermelhos sabe sempre bem!
Um beijinho
Esses scones parecem ótimos! Servidos com compota caseira são sem dúvida outra coisa :)
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