segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Comfort Food


Há comidas que nos confortam a alma, que nos transmitem segurança...são normalmente comidas de forno. Comidas que se querem despretensiosas...sem grandes complicações e sem grandes pretensões, sem grande história..


Normalmente são refeições quentes, saudáveis e que segundo alguns especialistas, acalma os sentimentos negativos e promove os  positivos. E eu acho que têm razão...


Ingredientes:
2 Hambúrgueres ainda em cru
1 lata de salsichas pequena
150gr de fiambre em cubos
massa q.b. (usei esta)
 80gr Queijo ralado
Azeite q.b.
1 dente de alho


Cozer a massa até ficar "al dente" seguindo os timings da embalagem.
 Pôr ao lume um wok com um bocadinho de azeite e um dente de alho esmagado. "Desfazer" os hambúrgueres para lá de modo a soltar a carne e cortar as salsichas às rodelas finas. Juntar o fiambre e deixar estar uns minutos mexendo frequentemente. juntar a massa e envolver bem até misturar os sabores. Colocar num pirex e cobrir com o queijo ralado. Levar ao forno até dourar. Cerca de 15 minutos  a 180º, pelo menos no meu.

3 comentários:

cozinha100segredos disse...

Eu adoro gratinados! São mesmo saborosos e reconfortantes! beijinhos

O cantinho dos Gulosos disse...

adoro gratinados sempre tão deliciosos.


O Cantinho dos Gulosos

Avelã disse...

Também acho, e esta é uma receita que praticamente define comfort food :D