Bolo cítrico

Apesar das fotos não terem ficado grande coisa, achei que era digno de publicação. A inspiração veio daqui, um blog que visito regularmente. Assim que vi o bolo, pensei logo em fazê-lo pois lá em casa gostamos  muito de bolos cítricos...laranja, limão, lima, tangerina, enfim, são frutas muito bem amadas lá por casa.

Bolo cítrico de laranja e limão 

(Adaptado daqui)

Ingredientes:

1 laranja inteira de casca fina
sumo de uma laranja
raspa de limão
200gr de açúcar
50gr de óleo
1 iogurte grego açucarado
4 ovos
300gr de farinha
1 colher de sopa de fermento

Ligue o forno a 180º .
Colocar no copo a laranja inteira, o sumo da outra laranja e a raspa do limão. Programe 15 seg / vel 9.

Junte o açúcar, o iogurte, os ovos e o óleo e programe 2 min / 37º / vel 4. Adicione a farinha e o fermento e programe 15 seg / vel 3.

Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer cerca de 30 minutos ou fazendo o teste do palito para verificar se está cozido.