No domingo choveu! À tarde ficámos por casa e soube tão bem. Liguei o forno, fiz bolachas e bolachas para a semana, fiz um bolo de amêndoas e nozes (depois coloco a respetiva receita), sopa, pão, orientei refeições para o inicio da semana, ainda vi um filme com os miúdos, ajudei o mais novo a acabar de ler um livro (pouco interessante, diga-se de passagem...) para a escola, mas tinha de ser, faz parte do plano de leitura mensal e claro, ainda orientei as roupas de modo a serem passadas a ferro durante a semana.
Pediram-me panquecas para o lanche. E saíram panquecas para o lanche. Deliciaram-se e eu também! Usei a receita infalível do Jamie Olivier. Mais simples é impossível.
Ingredientes:
1 ovo
1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 pitada de sal
Misturar todos os ingredientes sem deixar grumos.
Numa frigideira anti aderente, pincelar com manteiga derretida e levar ao lume. Deitar 1 colher de sopa bem cheia da massa na frigideira e assim que fizer bolhinhas à superfície virar.
Servir com compotas, mel, chocolate...o que preferirem.
5 comentários:
Bem simples e rápido! Mesmo bom para dias de chuva! Beijinhos
chuva lá fora e cá dentro a comer essas panquecas é ideal.
O Cantinho dos Gulosos
Junção perfeita!
Que delicia!
Beijoca
♥ Histórias e Aromas de Cláudia L. ♥
As minhas filhas adoram!
Que bonitas! Panquecas são uma comida tão gira de se fazer :)
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