Cookies deliciosas

Chegaram as férias e os miúdos andam mais por casa. Apesar do tempo estar bom e de eles praticarem algumas atividades ao ar livre, o que é certo é que os horários não são rígidos. Há que pensar nos momentos em que lhes dá para ir petiscar. 

A pensar nisso, lembrei-me de fazer estas cookies deliciosas, que, apesar de serem doces, sempre é melhor do que atacarem o primeiro pacote de bolachas que lhes aparece, pelo menos é um doce controlado sem corantes nem conservantes.

Bolachas Americanas (adaptadas das receitas mundo bimby)

Ingredientes:
180g de farinha de trigo
1 ovos
60 gr de manteiga
2 colheres de café de açúcar baunilhado
80gr de açúcar branco
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
50gr de pepitas de chocolate

Pré aquecer o forno a 180º.
Colocar todos os ingredientes no copo excepto as pepitas e programar 15 seg/ Vel 5. Juntar as pepitas e misturar 10 seg/ Vel 4.
Formar pequenas bolas com as mãos e colocá-las no tabuleiro forrado com papel vegetal. No fim de estarem todas colocadas achatá-las com a ajuda de uma colher de sopa ou com as mãos. Achatá-las o mais possível. levar ao forno cerca de 10 minutos.