Este pudim foi feito pela avó I.. Eu não sou grande fã de pudins. Como... mas sou suspeita para falar. De qualquer modo, provei um bocadinho e gostei. Acredito que para quem goste de pudins seja uma especialidade.Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de água (as latas são as do leite condensado)
6 ovos inteiros
caramelo para barrar a forma
Junta-se o leite condensado com as duas medidas de água e reserva-se. À parte, batem-se os ovos com uma vara de arames e junta-se a mistura do leite condensado aos ovos batidos, em fio, envolvendo com uma colher de pau. Passa-se esta mistura por um passador/coador, para dentro de uma taça. Em seguida verte-se para uma forma já com o caramelo no fundo. Vai a cozer em banho maria ao lume, cerca de 30 minutos.
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