quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

Pudim de leite condensado

Este pudim foi feito pela avó I.. Eu não sou grande fã de pudins. Como... mas sou suspeita para falar. De qualquer modo, provei um bocadinho e gostei. Acredito que para quem goste de pudins seja uma especialidade.


Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 latas de água (as latas são as do leite condensado)

6 ovos inteiros

caramelo para barrar a forma


Junta-se o leite condensado com as duas medidas de água e reserva-se. À parte, batem-se os ovos com uma vara de arames e junta-se a mistura do leite condensado aos ovos batidos, em fio, envolvendo com uma colher de pau. Passa-se esta mistura por um passador/coador, para dentro de uma taça. Em seguida verte-se para uma forma já com o caramelo no fundo. Vai a cozer em banho maria ao lume, cerca de 30 minutos.

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