Estes brigadeiros ou beijinhos de coco - como lhe quiserem chamar - são uma tentação para qualquer festa de aniversário e para quem gostar de coco. Ideais para fazer com as crianças. Ingredientes:
1 lata de leite condendado
coco q.b.
Misturar o leite condensado com o coco, com uma colher de pau, até ficar uma mistura mais ao menos compacta, que permita moldar as bolinhas. Depois é só fazer as bolinhas, passá-las novamente por coco e colocá-las em forminhas de papel frisado. No verão convém levá-las um pouco ao frigorífico. No inverno não há essa necessidade. É só servir.
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