Esta entrada é sempre bem vinda nas festas, nos almoços de familia e nos convívios. Nunca sobra nada. E neste caso não foi excepção. Aliás se eu tivesse feito dois também não tinha sobrado nada! Já a fiz diversas vezes e mudo sempre o recheio ou altero sempre qualquer coisa. Sai sempre bem. É caso para dizer, como ouvi uma vez o Olivier dizer no seu programa 30 minutes meals, em relação aos ingredientes de um prato que preparava, "everything is good!! ou seja "é tudo bom". Ingredientes:
1 pão rústico (centeio, mistura, outro do género)
1 lata média de atum
3 ovos cozidos
salsa q.b.
coentros q.b.
oregãos q.b.
maionese
Misturar, envolvendo, todos os ingredientes numa taça, sendo que os ovos são cortados aos bocadinhos (não muito pequenos). Reservar.
Retirar todo o miolo do pão e encher a cavidade do mesmo com a mistura do atum. Levar ao forno a gratinar. Servir com tostas.
Podem acrescentar o que quiserem no recheio. Normalmente fica sempre bem. Já fiz também com delícias do mar e fica igualmente bom. É uma entrada muito versátil.
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