sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Bolo de Noz

Este bolo não foi feito por mim. Foi oferecido pela avó E.. Um bolo de miolo de noz que fica húmido e muito saboroso. Também desapreceu num ápice!


Ingredientes:

350gr de açucar amarelo

200gr de farinha

1 colher de chá de fermento royal

6 ovos

1 chávena de café de óleo

150gr de nozes trituradas

1 colher de sopa mal cheia de canela

raspa de 1 limão


Batem-se bem as gemas com o açucar. Junta-se o óleo, a canela e a raspa do limão. Incorpora-se por fim a farinha com a colher de chá de fermento e envolvem-se as claras em castelo. Por fim juntam-se as nozes envolvidas num pouco de farinha. Vai ao forno a cerca de 180º .



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