sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Arroz de Frango




Um destes dias apetecia-me arroz de pato, mas como o M. não gosta de pato resolvi dar a volta de outra maneira e fazer um arroz de frango como se faz o arroz de pato!Assim:

Ingredientes:
  • 1 frango inteiro


  • metade de um chouriço caseiro


  • 100 a 150g de pedacinhos de bacon


Procedimento:

Cozi o frango com o chouriço e o bacon. De seguida, retirei o frango e os enchidos e coei a água. Deixei arrefecer o frango para o desfiar. Enquanto cozi o arroz na água (já coada) do frango. No fim de cozido o arroz escorre-se e coloca-se num recipiente largo e fundo para se poder envolver bem com o frango já desfiado e o bacon. Vai ao forno já pré aquecido cerca de 5 minutos (só para secar) com rodelas de chouriço por cima



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