quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Queques de Natas e côco




Em primeiro lugar devo dizer que tenho andado ausente porque a minha máquina fotográfica sofreu um acidente! Mas já foi ao médico e está de novo a trabalhar! Então apenas fotografei alguns dos trabalhos do fim-de-semana, como são o caso destes queques.


Comeram-se num ápice porque ficam húmidos e muito saborosos. Como tinhamos lá a tia C. para lanchar fizemos estes queques e umas deliciosas panquecas com a mistura da Nigella que tenho sempre preparada num frasquinho na despensa para estas ocasiões e outras que tal.


Estes queques são do blog das delicias e companhia e estavam na "gaveta" para serem feitos há algum tempo.

Ingredientes:

  • 180g de açúcar

  • 3 ovos

  • 50g de farinha

  • 100g de côco

  • 200ml de natas ( 1 pacote)

Procedimento:
Batem-se os ovos inteiros com o açucar, junta-se a farinha, o côco e as natas. Vai ao forno em forminhas untadas com manteiga e farinha, até alourarem. Retiram-se das formas de aluminio e colocam-se em forminhas frisadas de papel.

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