segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Creme de cenoura aromatizado com tomilho limão


Definitivamente eu não gosto de sopas de deixar "a colher de pé" ! Os cremes sim...são a "minha praia!". 95% das vezes que faço sopas, são cremes. Cremes disto, cremes daquilo, mas cremes.
Este levou:
Ingredientes
  • 4 cenouras grandes
  • 2 alhos esmagados
  • 2 cebolas grandes
  • 1 nabo
  • 1 lata grande de feijão branco
  • tomilho limão
  • Sal q.b.
  • Azeite

Procedimento:

Coze-se tudo menos o feijão branco e o tomilho. Reduz-se a puré. Volta a colocar-se ao lume já com o feijão branco. Retificar de sal. Desliga-se e coloca-se o azeite.

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