quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Creme de Ervilhas


Fiz uma sopa um bocadinho diferente por 2 razões: primeiro por preguiça de ir buscar batatas à garagem e depois por curiosidade porque já tenho visto sopas iniciadas de uma forma diferente da minha e achei que devia esperimentar e liguei a dita preguiça à aventura e o resultado não foi nada mal.
Ingredientes:
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho esmagado
  • ervilhas
  • um caldo Knorr natura de galinha
  • sal
  • um fio de azeite
  • massinhas (opcional)

Procedimento:

Na panela refoguei a cebola com o alho e um fio de azeite. Dissolvi o caldo natura como diz nas instruções. Juntei ao refogado. Adicionei as ervilhas já previamente cozidas e deixei estar cerca de 10 minutos. Triturei com a varinha. Retifiquei de sal.

Gostei do resultado. Estava um pouco "desconfiada" por causa do caldo de galinha!É que eu não costumo cozinhar com caldos seja do que for aliás é coisa que nem sequer compro(!) mas estes não têm nada a ver com os tradicionais cubos de caldos. Nem sequer o sabor, que também era uma coisa que eu sentia a léguas de distancia e que dava um aroma "artificial" aos cozinhados. Não há nada como experimentar. Devem ser influencias do programa do Henrique Sá Pessoa!

Sem comentários: