segunda-feira, 11 de junho de 2012

E o pão deste fim de semana foi....de iogurte!


A fornada deste fim de semana, no que diz respeito a pão, saiu de uma receita adaptada  para a bimby. Gostei muito do resultado. Um pão muito fofo, quentinho, para o pequeno almoço de domingo. Um pequeno almoço que tinha que ser bom para nos dar nos forças para uma bela caminhada. (sempre pensei que o meu filho não aguentasse até ao fim; mas o valentão aguentou-se os  4km.).
Com manteiga a derreter ou compota de morango...uhmmmm

Ingredientes:
2 iogurtes gregos açucarados
180 gr de água (a recita dizia em gramas e eu obedeci. Se medirem em ml a quantidade não é bem a mesma)
1 colher de chá de sal
25gr de fermento fresco de padeiro
550gr de farinha + um pouco para amassar.

Junta-se a água com o sal e o fermento (entretanto desfeito com os dedos). Mexe-se com a batedeira. Juntam-se os 2 iogurtes e continua-se a bater. Por fim a farinha. Mudam-se as pás da batedeira para as de espiral 
( das massas) e mexe-se novamente até estar tudo bem envolvido. Coloca-se farinha sobre uma superfície e amassa-se à mão um pouco mais a massa. Fazem-se bolinhas ou se preferirem uma bola só e coloca(m)-se num tabuleiro forrado com papel vegetal. Tapa-se e deixa-se repousar cerca de 30 minutos. Depois disso vai ao forno até estarem cozidos. Bom apetite!

7 comentários:

Artes da Mel disse...

Hummm que delícia! Adoro receitas com iogurte!!!
Bjoss

Suricate disse...

Obrigada pela visita ao meu cantinho:-) Aqui no seu, os perfumes são tantos que temo pela minha dieta :-)mas vou certamente passar a vir cá mais vezes:-)

Catarina Sá disse...

Que ricos pãozinhos!!! Adorei a ideia, mas acho que não me aventuro a fazê-los por causa da medida da água :(

beijinhos :)

Diogo Marques disse...

Eu adoro pão...mas com iogurte melhor :D

Deve ter sido um pequeno almoço bastante rico e saboroso, perfeito mesmo para depois uma bela caminhada :D

A Delicodoce disse...

Muito original fazer pão com iogurte!
Deve estar delicioso! hummm
Boa semana e beijinho

Lenita disse...

Olá,
Pão quentinho pela manhã... acho que todos sonhamos com isso ao acordar!
Uma maneira excelente de começar o dia... e que bom aspeto eles têm, com iogurte ainda mais nutritivos!
Bjs

Joana disse...

Óptimo acordar com pão quentinho!! :)
Nunca experimentei com iogurte, mas pelo que descreve deve ser maravilhoso!
Beijinhos