quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Creme de chocolate e avelãs

Este creme de avelãs consiste numa espécie de Nutella "homemade" e retirei a receita já à algum tempo ( no verão, para ser sincera!) do blog www.panoparamangas.blogspot.com.

Ingredientes:
90g de açucar em pó
130g de avelãs moidas
60g de chocolate culinário
70g de manteiga
100ml de leite

Comecei por derreter o chocolate com o leite e a manteiga no microondas e depois levei a mistura do chocolate com os restantes ingredientes ao lume em banho maria e fui mexendo sempre até engrossar um bocadinho. convém estar em lume brando e ir mexendo de vez em quando porque ainda leva uns 15 a 20 minutos ao lume em banho maria. Depois é colocar num frasco devidamente lavado e esterelizado e deixar arrefecer antes de tapar com um tampa de metal.

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