sábado, 31 de dezembro de 2011

Semifrio de baunilha com cockies

Esta sobremesa foi uma adaptação de um bolo de gelado de baunilha que eu vi no blog das "Minhas Receitas". Não consegui tirar a foto do semifrio inteiro, mas aqui fica uma fatia para verem a textura.
Ingredientes:
1,5l de gelado de baunilha (ou outro sabor à escolha)
1 pacote de cockies (eu usei umas cockies pequenas do "Pingo Doce", passo a publicidade)
1 chocolate de leite com amêndoas
1 chocolate de leite Aero
3 folhas de gelatina
Retirar o gelado do congelador de deixá-lo arrefecer sem derreter por completo. Forrar o fundo de uma forma ou um pirex com as cockies e reservar. Picar os 2 chocolates mas não reduzi-los a pó, deixar alguns pedacinhos. Envolvê-los no gelado, juntamente com as folhas de gelatina já demolhadas e derretidas numa colher se sopa de água a ferver. Depois de estar tudo bem envolvido verter por cima das cockies e levar ao congelador. Retirar cerca de 15 minutos antes de servir.

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