Iogurte e cereais....para o lanche

Os termómetros não se decidem. Andamos quase de extremos. Ora faz calor que se farta ora chove e faz vento como se de inverno se tratasse. As estações do ano confundem-se, misturam-se e questões como "será que vamos ter verão em Julho e Agosto?" ou " E o inverno que não veio? Será que vem?".

Para já estamos numa fase de verão absoluto e como tal substituimos o leite quente e o chá por coisas mais frescas como sumos de fruta ou como esta sugestão de iogurte natural fresquinho com muesli caseiro acabado de fazer!

Para o muesli:

200gr de mistura de frutos secos com sultanas pretas

50gr de sultanas brancas

50gr de açucar amarelo

100gr de coco ralado

1 colher de café de canela em pó

200gr de flocos de aveia integrais

2colheres de sopa de sementes de sésamo

2 colheres de sopa de mel

150ml de água

75 ml de óleo vegetal

sal q.b.

Misturam-se numa taça os ingredientes secos com uma colher de pau até estarem bem envolvidos. Junta-se o mel e envolve-se. Por fim a água misturada com o óleo. Envolve-se tudo muito bem e leva-se ao forno a tostar num tabuleiro largo (para poder espalhar bem) forrado com papel vegetal.