quinta-feira, 22 de março de 2012

Bolo de laranja com leite condensado



Este bolo foi feito para aproveitar laranjas que de repente se apoderaram da minha cozinha! Eram, como diria o outro senhor, "às resmas"!

Pesquisei la por casa e tinha esta receita escrita à mão portanto não faço ideia de onde tirei. Pareceu-me boa e não me enganei.


Ingredientes:

5 ovos

180g de farinha

150ml de sumo de laranja

200g de açucar ( a receita original dizia 250g mas as laranjas eram muito doces e então reduzi)

50g de óleo

1 colher de chá de fermento

Raspa de 1 laranja grande ou 2 pequenas


Bater os ovos com o açucar. Acrescentar a farinha com o fermento. Por ultimo o óleo, o sumo e a raspa da laranja. Bater bem.

Levar ao lume pré aquecido até estar cozido. Retirar e deixar arrefever antes de abrir ao meio para rechear.


Recheio:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de cacau em pó


Misturar o leite condensado com o cacau e levar ao lume só para ligar melher e amornar. Não deixar ferver.

Rechear o bolo.


Depois é só cortar uma fatia e servir com uma bela shévena de chá.








1 comentário:

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha disse...

hmmm que guloso.
Comia agora mesmo ;) Beijinhos