quinta-feira, 17 de março de 2011

Bolo de Iogurte



É um clássico e deve haver quem o faça de olhos fechados. Mas fica sempre bom. Este foi a pedido da minha filha M. porque disse que na escola tinham feito para o lanche e ela gostou muito mas "só comi uma fatia" disse ela com um ar de tristeza! Perguntou logo de seguida: "por acaso não sabes fazer bolo de iogurte?"

Bom...o que é que uma mãe não faz por uma filha...lá foi o bolo para o forno quase às nove da noite! Ainda serviu de ceia com um copo de leite aos miudos e graúdos lá de casa!

Ingredientes:

  • 1 iogurte natural
  • 4 ovos inteiros
  • 1 medida de iogurte de óleo
  • 3 medidas de iogurte de farinha
  • 2 medidas de iogurte de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento

Procedimento:

Misturar os ingredientes todos e bater bem com a batedeira até ficar homogéneo. Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 40 minutos em forma untadae polvilhada.

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